Маккус

Представьте себе идеальный кусочек: хрустящий лист нори бережно обнимает рассыпчатый рис, пропитанный тонкой кислинкой рисового уксуса. В этом союзе текстур скрывается бархатная нежность творожного сыра, который тает на языке, и упругая свежесть огурца, добавляющая бодрящий хруст. Жёлтый шёлк омлета дарит лёгкую сладость, а икра масаго рассыпается по небу яркими солёными искрами, подчёркивая солоноватое айсберг. Венчает композицию щедрый замес из лосося — маслянистый, плотный ломтик рыбы, который соединяет всё в единую симфонию вкуса: от сливочного спокойствия до пикантной свежести моря.
Состав : рис, нори, творожный сыр, томаго, огурец, икра массаго, мусс из лосося.