Геворг второй

Это блюдо начинается с нежного, рассыпчатого риса, который обёрнут в бархатисто-хрустящие листы нори — словно тёмный прибой, ласкающий белоснежный песок. Первый аккорд задаёт сладковатая мякоть краба, за которой следует благородная, маслянистая текстура тунца, тающего на языке.
Свежесть японского огурца пронзает композицию прохладным хрустом, а кремовые ноты соуса Яки окутывают всё золотистым покрывалом умами. И, как финальный штрих, капли лавы — соус Шрирача — дарят дерзкий, обжигающий поцелуй чили, заставляя вкус пульсировать ярким, огненным ритмом.
Состав : рис, нори, краб, тунец, огурец, яки соус, соус шрирача.