Джекоби

Представьте себе контраст нежного и дерзкого: хрустящая «шуба» из золотистого кляра и панировочных сухарей скрывает под собой настоящую симфонию вкуса. Первым аккордом звучит упругий рис, пропитанный тонкими нотами рисового уксуса, и дымное тепло копченой курицы. Следом вступают свежие ноты: ледяная хрусткость огурца и бархатистая мякоть томата, которые соединяет лист зеленого салата, добавляющий летнюю сочность.
Обрамленный в лаконичное полотно нори, этот ролл — игра на грани западного пикника и восточной традиции. Завершающий штрих — маринованный имбирь, который, словно бриз, обновляет рецепторы, заставляя вновь и вновь погружаться в этот горячий, дымный и свежий водоворот.
Состав : рис, нори, помидор, лист салата, огурец, копченная курица, чесночный соус, имбирь маринованный, кляр, сухари панко.