Бартоломью Робертс

Хрустящее тонкое тесто служит идеальной основой для этого смелого дуэта. Вместо привычного томатного соуса — нежный, бархатистый белый соус (бешамель или сливочный), который мягко обрамляет насыщенный вкус копченой курицы. Курица разобрана на сочные волокна и окутана дымным ароматом гриля.
Главные акценты расставляют контрастные ноты: терпкий и пряный фиолетовый лук (маринованный или свежий — для легкой остринки) и пикантные слайсы соленого огурца, которые добавляют приятную хрустящую кислинку. Завершающий штрих — сладко-острый соус гриль, нанесенный каплями или тонкой сеткой, который карамелизуется при запекании.
Расплавленная моцарелла соединяет все ингредиенты в тягучую, аромачную гармонию: здесь есть и сливочная нежность, и дымок барбекю, и освежающая кисло-соленая нотка. Пицца для тех, кто любит сложные, яркие вкусы с характером «пикник у костра».
Состав : тесто, белый соус, копченая курица, соленый огурец, сыр моцарелла, фиолетовый лук, соус гриль.